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title: Lundi 1er Février 2021
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Par où commencer son chemin d'apprentissage de la programmation ? Quels outils pour coder sans rien installer sur sa machine ?
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_Note sur une discussion avec Thomas à propos de son usage de Glitch pour des cours_
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[Glitch](https://glitch.com/) propose un environnement assez sympa pour aborder la programmation dite « web ». Celle où nous avons besoin de mettre en marche du HTML, du CSS, de JavaScript et parler avec un serveur.
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Plusieurs choses sont intéressantes avec Glitch
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- le coté coder à plusieurs ;
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- la faciliter de re-utilisation (remix) ;
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- possibilité d'utiliser un serveur python ou autre via npmstart ;
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- le branchement à Git ;
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- plugin VSCode
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Il est peut-être intéressant de prendre un compte pro ? [Glitch/pricing](https://glitch.com/pricing)
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C'est un peu un Codepen avec plusieurs éditeur et du git.
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Je pense beaucoup à [Paysage](https://paysage.xyz/). Un outil pour coder à plusieurs dans un même environnement, avec des modèles qui facilite le démarrage... Un glitch.com pour [Processing](https://paysage.xyz/) en quelque sorte ?
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Je vois l'axe apprendre la programmation par l'interface web qu'on connais VS apprendre la programmation par l'amusement et une boucle de feedback courte.
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Note d'une présentation sur la transformation végétale.
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Parce qu'à Brangoulo, il y a une envie d'être autonome. Il est donc question d'avoir un labo.
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- Formation à l'hygiène HACCSP
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- Par de certif obligatoire (contrairement à la transfo animal)
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- Les trois types de microbes sont détruit par la pasteurisation (63 à 100 °C). Pour l'une, c'est la stérilisation (> 100 °C). Ne pas trainer entre 10 et 63 °C
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Pasteurisation == 85 °c au « cœur » du produit.
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Processus industriel vs processus artisanal.
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Pour l'autoconsommation ou pour la production.
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