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<meta name="generator" content="Hugo 0.22.1" />
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<title>Yannick François - Elsif.fr</title>
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<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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<title>Bibliothêque… - lespiedsdanslecode.org</title>
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<meta name="DC.title" content="lespiedsdanslecode.org, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Pix"/>
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<meta name="keywords" content="code, développement, programmation, apprentissage, apprendre, lean, agile, logiciel, tdd, objet, refactoring, libre, creative commons, linux, unix"/>
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<meta name="author" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="designer" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="geo.placename" content="Poissy, Ile de france, France"/>
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<meta name="author" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
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<meta name="designer" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
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<meta name="geo.placename" content="Le Faouët, Pontivy, Morbihan, Bretagne, France métropolitaine, 56320, France"/>
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<meta name="robots" content="index,follow" />
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<meta name="language" content="French" />
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<article>
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<h1>Bibliothêque…</h1>
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<p>Juste un petit mot sur la pile d’arbres tranché qui traine sur le bureau et dans le salon…</p>
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<p>Qui aurais put deviner qu’un jour j’ai autant de livres ? et qu’en plus c’est moi qui est décidé de les acheter, et de les lire ! Moi qui est tout fait pour éviter de lire, tout le temps, oui même au fameux bac français je n’avais pas lu les bouquins (bon j’ai eu 6 c’est peut-être pour ça aussi ;-) )</p>
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<p>Je crois ne jamais avoir autant de livre avec des pages marqué (commencé à lire quoi) en même temps:</p>
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<p>Juste un petit mot sur la pile d’arbres tranché qui traine sur
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le bureau et dans le salon…</p>
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<p>Qui aurais put deviner qu’un jour j’ai autant de livres ? et
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qu’en plus c’est moi qui est décidé de les acheter, et de les lire
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! Moi qui est tout fait pour éviter de lire, tout le temps, oui
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même au fameux bac français je n’avais pas lu les bouquins (bon
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j’ai eu 6 c’est peut-être pour ça aussi ;-) )</p>
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<p>Je crois ne jamais avoir autant de livre avec des pages marqué
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(commencé à lire quoi) en même temps:</p>
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<ul>
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<li>Initiation à <a href="http://www.openbsd.org">OpenBSD</a></li>
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<li>Apprentissage de Rails via <a href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2212117469/qid=1147267212/sr=8-1/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/402-6447091-8584914">RubyOnRails</a></li>
|
||||
<li>Approfondissement de mes connaissance en “design pattern” via le bouquin <a href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2841773507/qid=1147267359/sr=8-1/ref=pd_ka_0/402-6447091-8584914">Design Pattenr tête la première</a> (Bon ça j’ai presque fini, de toute façon c’est histoire d’approfondir).</li>
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||||
<li>Un bouquin sur l’économie des logiciel: <a href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2707138444/402-6447091-8584914?%5Fencoding=UTF8">L’économie des logiciels</a> histoire d’avoir un autre point de vue que celui que je me forge de l’intérieur. Celui là je l’ai commencé, mais c’est trés… comment dire, scolaire, non universitaire. Comme je n’y suis jamais aller…</li>
|
||||
<li>Et celui là m’attend mais bon… il prend la poussière: <a href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/291296959X/402-6447091-8584914?%5Fencoding=UTF8">Du bon usage de la piraterie</a></li>
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<li>Apprentissage de Rails via <a
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href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2212117469/qid=1147267212/sr=8-1/ref=sr_8_xs_ap_i1_xgl/402-6447091-8584914">RubyOnRails</a></li>
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<li>Approfondissement de mes connaissance en “design pattern” via
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le bouquin <a
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href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2841773507/qid=1147267359/sr=8-1/ref=pd_ka_0/402-6447091-8584914">Design
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Pattenr tête la première</a> (Bon ça j’ai presque fini, de toute
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façon c’est histoire d’approfondir).</li>
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<li>Un bouquin sur l’économie des logiciel: <a
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href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2707138444/402-6447091-8584914?%5Fencoding=UTF8">L’économie
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des logiciels</a> histoire d’avoir un autre point de vue que celui
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que je me forge de l’intérieur. Celui là je l’ai commencé, mais
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c’est trés… comment dire, scolaire, non universitaire. Comme je
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n’y suis jamais aller…</li>
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<li>Et celui là m’attend mais bon… il prend la poussière: <a
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href="http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/291296959X/402-6447091-8584914?%5Fencoding=UTF8">Du
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bon usage de la piraterie</a></li>
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</ul>
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<p>Sans compter que j’ai un bouquin sur les Unices libre, les BSD qui arrive d’ici la mi-mai.</p>
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<p>Sachant que je n’arrive pas à lire dans les transports, du coup je me couche un peu tard en ce moment. <em>Comment ça j’ai une drole de tête avec des grosses cernes ? pfff n’importe quoi, je suis pas fatigué :-p</em></p>
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<p>Sans compter que j’ai un bouquin sur les Unices libre, les BSD
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qui arrive d’ici la mi-mai.</p>
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<p>Sachant que je n’arrive pas à lire dans les transports, du coup
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je me couche un peu tard en ce moment. <em>Comment ça j’ai une
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drole de tête avec des grosses cernes ? pfff n’importe quoi, je
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suis pas fatigué :-p</em></p>
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</article>
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</ul>
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<meta name="generator" content="Hugo 0.22.1" />
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<meta charset="utf-8">
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<title>Yannick François - Elsif.fr</title>
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<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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<title>TypoGardenParty - lespiedsdanslecode.org</title>
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<meta name="DC.title" content="lespiedsdanslecode.org, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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||||
<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Pix"/>
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||||
<meta name="keywords" content="code, développement, programmation, apprentissage, apprendre, lean, agile, logiciel, tdd, objet, refactoring, libre, creative commons, linux, unix"/>
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<meta name="author" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="designer" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="geo.placename" content="Poissy, Ile de france, France"/>
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<meta name="author" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
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||||
<meta name="designer" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
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||||
<meta name="geo.placename" content="Le Faouët, Pontivy, Morbihan, Bretagne, France métropolitaine, 56320, France"/>
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<meta name="robots" content="index,follow" />
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<meta name="language" content="French" />
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<link rel="index" title="Yannick François / Développeur / Pédagogue" href="index.html" />
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<link rel="alternate" type="application/rss" href="/feed.xml" title="elsif.fr/feed" />
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</head>
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<body>
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<article>
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<h1>TypoGardenParty</h1>
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<p>“TypoGarden”:http://typogarden.org/ se paie une refonte. Ce site regroupe divers thème disponible pour la plateforme de blog “Typo”:http://typosphere.org (également connu sous le nom de “typosphere”:http://typosphere.org).</p>
|
||||
<p>Mais voilà, il faut que quelqu’un maintienne ce jardin, arrose les fleurs, enlève les mauvaises herbes et plantes les nouvelles fleurs. Rien de bien compliqué.</p>
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||||
<p>“Frederic l’explique très bien”:http://t37.net/typogrden-se-cherche-un-jardinier.</p>
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<p>“TypoGarden”:http://typogarden.org/ se paie une refonte. Ce
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site regroupe divers thème disponible pour la plateforme de blog
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“Typo”:http://typosphere.org (également connu sous le nom de
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“typosphere”:http://typosphere.org).</p>
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<p>Mais voilà, il faut que quelqu’un maintienne ce jardin, arrose
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les fleurs, enlève les mauvaises herbes et plantes les nouvelles
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fleurs. Rien de bien compliqué.</p>
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<p>“Frederic l’explique très
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bien”:http://t37.net/typogrden-se-cherche-un-jardinier.</p>
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</article>
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<footer>
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<ul>
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</ul>
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</footer>
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</body>
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</html>
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<!DOCTYPE html>
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<head>
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<meta name="generator" content="Hugo 0.22.1" />
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<meta charset="utf-8">
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<title>Yannick François - Elsif.fr</title>
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||||
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||||
<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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||||
<title>déçu - lespiedsdanslecode.org</title>
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<meta name="DC.title" content="lespiedsdanslecode.org, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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||||
<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Pix"/>
|
||||
<meta name="keywords" content="code, développement, programmation, apprentissage, apprendre, lean, agile, logiciel, tdd, objet, refactoring, libre, creative commons, linux, unix"/>
|
||||
<meta name="author" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="designer" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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||||
<meta name="geo.placename" content="Poissy, Ile de france, France"/>
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||||
<meta name="author" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
|
||||
<meta name="designer" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
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||||
<meta name="geo.placename" content="Le Faouët, Pontivy, Morbihan, Bretagne, France métropolitaine, 56320, France"/>
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<meta name="robots" content="index,follow" />
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<meta name="language" content="French" />
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<meta name="HandheldFriendly" content="True" />
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<meta name="MobileOptimized" content="320" />
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<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, user-scalable=0, minimum-scale=1.0, maximum-scale=1.0" />
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||||
<link rel="index" title="Yannick François / Développeur / Pédagogue" href="index.html" />
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<link rel="stylesheet" href="/css/201912-elsif.css" media="all"/>
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<link rel="alternate" type="application/rss" href="/feed.xml" title="elsif.fr/feed" />
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font-family: Palatino, "Palatino Linotype", "Palatino LT STD", "Book Antiqua", Georgia, serif;
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a { color: darkred; }
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a:visited, a:active { color: dimgrey; }
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nav { text-align:center; font-size:smaller; padding: 0; margin: 0; }
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h2 > a, h2 > a:active, h2 > a:visited { color: lightgrey; text-decoration:none;}
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</head>
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<body>
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<article>
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<h1>déçu</h1>
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<p>Au vu du tarif, je ne vais finalement pas me rendre à</p>
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<p>l’“EuroBSDCon 2008”:http://2008.eurobsdcon.org/ à Strasbourg. Tant pis.</p>
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<p>Je suis vraiment surpris <a href="http://eurobsdcon2008.eventbrite.com/">par la grille de tarif</a> :</p>
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<p>l’“EuroBSDCon 2008”:http://2008.eurobsdcon.org/ à Strasbourg.
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Tant pis.</p>
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<p>Je suis vraiment surpris <a
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href="http://eurobsdcon2008.eventbrite.com/">par la grille de
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tarif</a> :</p>
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<p>255 € ça fait un peu chère.</p>
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<p>Peut-être que je me consolerais en allant au <a href="http://www.jdll.org/">JDLL</a> (c’est le même week-end, à Lyon).</p>
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<p>Peut-être que je me consolerais en allant au <a
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href="http://www.jdll.org/">JDLL</a> (c’est le même week-end, à
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Lyon).</p>
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</article>
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<footer>
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<ul>
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</ul>
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</footer>
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</body>
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||||
</html>
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@@ -1,40 +1,76 @@
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<!DOCTYPE html>
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<html lang="fr">
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<head>
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||||
<meta name="generator" content="Hugo 0.22.1" />
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||||
<meta charset="utf-8">
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||||
<title>Yannick François - Elsif.fr</title>
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||||
<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
|
||||
<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
|
||||
<title>Les habitudes ont la belle
|
||||
vie - lespiedsdanslecode.org</title>
|
||||
<meta name="DC.title" content="lespiedsdanslecode.org, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
|
||||
<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Pix"/>
|
||||
<meta name="keywords" content="code, développement, programmation, apprentissage, apprendre, lean, agile, logiciel, tdd, objet, refactoring, libre, creative commons, linux, unix"/>
|
||||
<meta name="author" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
|
||||
<meta name="designer" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
|
||||
<meta name="geo.placename" content="Poissy, Ile de france, France"/>
|
||||
<meta name="author" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
|
||||
<meta name="designer" content="Yannick François, https://lespiedsdanslecode.org"/>
|
||||
<meta name="geo.placename" content="Le Faouët, Pontivy, Morbihan, Bretagne, France métropolitaine, 56320, France"/>
|
||||
<meta name="robots" content="index,follow" />
|
||||
<meta name="language" content="French" />
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||||
<meta name="HandheldFriendly" content="True" />
|
||||
<meta name="MobileOptimized" content="320" />
|
||||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0, user-scalable=0, minimum-scale=1.0, maximum-scale=1.0" />
|
||||
<link rel="index" title="Yannick François / Développeur / Pédagogue" href="index.html" />
|
||||
<link rel="stylesheet" href="/css/201912-elsif.css" media="all"/>
|
||||
<link rel="alternate" type="application/rss" href="/feed.xml" title="elsif.fr/feed" />
|
||||
<link rel="alternate" type="application/rss" href="/feed.xml" title="lespiedsdanslecode.org/feed" />
|
||||
<style>
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body {
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font-size:16pt;
|
||||
max-width:42rem;
|
||||
min-width: 18rem;
|
||||
margin: 1em;
|
||||
color: black;
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background: white;
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font-family: Palatino, "Palatino Linotype", "Palatino LT STD", "Book Antiqua", Georgia, serif;
|
||||
}
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||||
a { color: darkred; }
|
||||
a:hover { background: gold; }
|
||||
a:visited, a:active { color: dimgrey; }
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||||
nav { text-align:center; font-size:smaller; padding: 0; margin: 0; }
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nav li { list-style-type: none; }
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||||
h2 > a, h2 > a:active, h2 > a:visited { color: lightgrey; text-decoration:none;}
|
||||
h2 > a:hover { color: black; text-decoration:underline }
|
||||
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||||
@media (max-width: 1000px) { #portrait {display:none;} }
|
||||
</style>
|
||||
</head>
|
||||
<body>
|
||||
<article>
|
||||
<h1>Les habitudes ont la belle vie</h1>
|
||||
<p>Dur dur de faire changer les habitudes des développeurs (et des gens en général d’ailleurs).</p>
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<p>Passer d’une technologie à une autre n’est pas facile, le faire au boulot apporte encore plus de pression: attente de résultat de la part de la hiérarchie, attente de résultat de la part des clients (même interne).</p>
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<p>Passer d’une façon de travailler à une autre n’est pas facile non plus. Quand l’équipe se connait depuis quelques années ça complique un peu la tâche. Surtout quand certain membre de cette équipe ont passé plus de 20 ans à faire les choses d’une certaines manière.</p>
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||||
<p>Faire ces changements quand un membre de l’équipe est ouvertement réticent, défendant ça technologie bec et ongle, c’est un vrai casse tête pour l’équipe, pour le consultant et pour la hiérarchie.</p>
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||||
<p>Du coup après 3 semaines d’analyse et d’écoute (très important ça l’écoute), des comportements de chacun, du groupe, et de la hierarchie, on a plein d’idée géniale en tête pour amélioré la qualité du travail de chacun tout en rendant ce dernier bien plus agréable… Du moins c’est ce que l’on pense jusqu’au moment ou, un par un, chaque idée, chaque pratique est démonté par un nouvel élément. Je vous rassure, on garde quand même le principal, mais c’est un peu frustrant.</p>
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<p>Bref. L’accompagnement au changement est une science délicate nécessitant plusieurs corde à son arc. Je pense qu’il m’en manque quelques une. Esperons que l’expérience m’aidera à les acquerir :-).</p>
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<p>Ceci dit, c’est très interessant, même quand on n’arrive pas à faire passer tout ce que l’on aimerais ! Et puis j’ai pas dit mon dernier mot.</p>
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<p>Dur dur de faire changer les habitudes des développeurs (et des
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gens en général d’ailleurs).</p>
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<p>Passer d’une technologie à une autre n’est pas facile, le faire
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au boulot apporte encore plus de pression: attente de résultat de
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la part de la hiérarchie, attente de résultat de la part des
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clients (même interne).</p>
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<p>Passer d’une façon de travailler à une autre n’est pas facile
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non plus. Quand l’équipe se connait depuis quelques années ça
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complique un peu la tâche. Surtout quand certain membre de cette
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équipe ont passé plus de 20 ans à faire les choses d’une certaines
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manière.</p>
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<p>Faire ces changements quand un membre de l’équipe est
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ouvertement réticent, défendant ça technologie bec et ongle, c’est
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un vrai casse tête pour l’équipe, pour le consultant et pour la
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hiérarchie.</p>
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<p>Du coup après 3 semaines d’analyse et d’écoute (très important
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ça l’écoute), des comportements de chacun, du groupe, et de la
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hierarchie, on a plein d’idée géniale en tête pour amélioré la
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qualité du travail de chacun tout en rendant ce dernier bien plus
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agréable… Du moins c’est ce que l’on pense jusqu’au moment ou, un
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par un, chaque idée, chaque pratique est démonté par un nouvel
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élément. Je vous rassure, on garde quand même le principal, mais
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c’est un peu frustrant.</p>
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<p>Bref. L’accompagnement au changement est une science délicate
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nécessitant plusieurs corde à son arc. Je pense qu’il m’en manque
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quelques une. Esperons que l’expérience m’aidera à les acquerir
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:-).</p>
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<p>Ceci dit, c’est très interessant, même quand on n’arrive pas à
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faire passer tout ce que l’on aimerais ! Et puis j’ai pas dit mon
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dernier mot.</p>
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@@ -1,40 +1,78 @@
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<!DOCTYPE html>
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<title>Yannick François - Elsif.fr</title>
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<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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<title>Rework, sans rien changer… - lespiedsdanslecode.org</title>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Pix"/>
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<meta name="keywords" content="code, développement, programmation, apprentissage, apprendre, lean, agile, logiciel, tdd, objet, refactoring, libre, creative commons, linux, unix"/>
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<meta name="author" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="designer" content="Yannick François, https://elsif.fr"/>
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<meta name="geo.placename" content="Poissy, Ile de france, France"/>
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<meta name="geo.placename" content="Le Faouët, Pontivy, Morbihan, Bretagne, France métropolitaine, 56320, France"/>
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<meta name="language" content="French" />
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<article>
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<h1>Rework, sans rien changer…</h1>
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||||
<p>Après avoir refermé ce nouveau bouquin de chez <a href="http://37signals.com/">37Signals</a>, je suis un peu déçu. <a href="http://37signals.com/rework/">Rework</a> n’est, de mon point de vue, qu’une version amélioré de <a href="http://gettingreal.37signals.com/">Getting Real</a>. C’était peut-être le but, mais du coup, je n’ai rien appris de nouveau.</p>
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<p>Après avoir refermé ce nouveau bouquin de chez <a
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href="http://37signals.com/">37Signals</a>, je suis un peu déçu.
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<a href="http://37signals.com/rework/">Rework</a> n’est, de mon
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point de vue, qu’une version amélioré de <a
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href="http://gettingreal.37signals.com/">Getting Real</a>. C’était
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peut-être le but, mais du coup, je n’ai rien appris de
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nouveau.</p>
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<figure>
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<img src="/files/front-cover.png" alt="Rework" /><figcaption>Rework</figcaption>
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<img src="/files/front-cover.png" alt="Rework" />
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<figcaption aria-hidden="true">Rework</figcaption>
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</figure>
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<p>Beaucoup de chose relève du bon sens et sont courament faite dans quelques sociétés. D’autres sont moins évidente, et on voit peu d’entreprise les mettre en place. Je pense notamment au fait de rester <em>petit</em>. Je vois trop de personnes pour qui la taille d’une boite indique une certaine puissance, notoriété ou encore tranquillité…</p>
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||||
<p>Il y a par contre quelque choses avec lequel je ne suis pas d’accord: le fait de travailler à domicile, avec une équipe réparti. Je pense: pour pouvoir recruter les meilleurs des meilleurs il faut accepter de recruter à travers la planête. Pour moi, le fait de travailler en équipe, dans une même pièce est beaucoup plus efficace et important que de travailler avec la crème de la crème mondiale. Mon coté vert me dit que c’est pourtant bien de proner le travail à domicile… mais je préfère pouvoir discuter tout de suite avec quelqu’un quand j’ai besoin de le faire, et surtout voir quand son visage ce tord de douleur sur un bout de code, pour pouvoir lui venir en aide. Et j’aime à penser que les défaut de chaque membre de l’équipe servent a rendre l’équipe plus forte.</p>
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||||
<p>En gros, lisez Rework plutôt que Getting Real si vous devez en choisir un. Et surtout (c’est d’ailleur dit dans un des premiers chapitres) restez vous même !</p>
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<p>Beaucoup de chose relève du bon sens et sont courament faite
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dans quelques sociétés. D’autres sont moins évidente, et on voit
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peu d’entreprise les mettre en place. Je pense notamment au fait
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de rester <em>petit</em>. Je vois trop de personnes pour qui la
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taille d’une boite indique une certaine puissance, notoriété ou
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encore tranquillité…</p>
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<p>Il y a par contre quelque choses avec lequel je ne suis pas
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d’accord: le fait de travailler à domicile, avec une équipe
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réparti. Je pense: pour pouvoir recruter les meilleurs des
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meilleurs il faut accepter de recruter à travers la planête. Pour
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moi, le fait de travailler en équipe, dans une même pièce est
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beaucoup plus efficace et important que de travailler avec la
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crème de la crème mondiale. Mon coté vert me dit que c’est
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pourtant bien de proner le travail à domicile… mais je préfère
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pouvoir discuter tout de suite avec quelqu’un quand j’ai besoin de
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le faire, et surtout voir quand son visage ce tord de douleur sur
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un bout de code, pour pouvoir lui venir en aide. Et j’aime à
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penser que les défaut de chaque membre de l’équipe servent a
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rendre l’équipe plus forte.</p>
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<p>En gros, lisez Rework plutôt que Getting Real si vous devez en
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choisir un. Et surtout (c’est d’ailleur dit dans un des premiers
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chapitres) restez vous même !</p>
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</article>
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<title>20 décembre 2020 - Elsif.fr</title>
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<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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<title>20 décembre 2020 - lespiedsdanslecode.org</title>
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<article>
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<h1>20 décembre 2020</h1>
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<p>À propos de la taille et de l’élagage des arbres.</p>
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<p><a href="https://lezarbres.wordpress.com/2020/12/19/jai-2-3-arbres-a-elaguer-prestataire-formateur-ou-artiste/">J’ai 2, 3 arbres à élaguer… prestataire, formateur ou artiste ?</a></p>
|
||||
<p>À lire ? <a href="https://inventaire.io/entity/inv:4519939c6c5fb623a53e04e57a30ac9d">La taille des arbres d’ornements</a></p>
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<p><a
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href="https://lezarbres.wordpress.com/2020/12/19/jai-2-3-arbres-a-elaguer-prestataire-formateur-ou-artiste/">J’ai
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2, 3 arbres à élaguer… prestataire, formateur ou artiste ?</a></p>
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<p>À lire ? <a
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href="https://inventaire.io/entity/inv:4519939c6c5fb623a53e04e57a30ac9d">La
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taille des arbres d’ornements</a></p>
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<hr />
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<p>Note de lecture du livre « Cueillettes sauvages sans risques , Bais, planges, champignons… » de Sylvis Hampikian</p>
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||||
<p>Note de lecture du livre « Cueillettes sauvages sans risques ,
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Bais, planges, champignons… » de Sylvis Hampikian</p>
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<p>10% de la flore sauvage de métropole est toxique.</p>
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<blockquote>
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<p>Les dix commandements du cueilleur de plantes sauvages</p>
|
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<ol type="1">
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||||
<li>Ne consommez une plante que si vous êtes sûr de l’avoir identifiée (y compris au jardin)</li>
|
||||
<li>Emportez un guide botanique bien illustré lors de vos cueillettes pour vous aider en cas de doute, ou consultez-le à votre retour. Et n’hésitez pas à faire des sorties botaniques, des stages, des visites accompagnées de jardins médicinaux pour améliorer vos connaissances.</li>
|
||||
<li>Ne consommez jamais de plante à odeur désagréable, fétide voir puant ! Au mieux elles sont non comestibles, au pire elles sont toxiques (cette règle est également valable pour les champignons).</li>
|
||||
<li>Si vous avez ingéré des baies ou plates très amères, recrachez-les immédiatement et si possible reincez-vous la bouche rapidement. Là encore, au mieux elles sont non comestibles, au pire elles sont toxiques. Apprenez cette règle aux jeunes enfants, car ils sont souvent tentés de porter à la bouche de jolies petites baies rouges.</li>
|
||||
<li>Méfiez-vous des plantes sauvages (ou ornementales) à feuillage tacheté de noir, de marron, brun-rouge : elles sont souvent toxiques. Ces taches peuvent également être signe de maladies.</li>
|
||||
<li>Méfiez-vous des plantes qui laissent écouler un lait (généralement blanc ou jaune) lorsqu’on les coupe : la plupart sont toxiques et/ou irritantes. Attention notamment aux euphorbes et aux hellébores, y compris les variétés ornementales (rose de noël).</li>
|
||||
<li>Soyez particulièrement méfiant lorsque vous cueillez une plante sauvage de la famille des Apiacées (ancienne Ombellières), c’est-à-dire apparentée à la carotte ou au persil. En effet, nombre d’entre elles sont irritantes et/ou toxiques. Dans cette famille, la morphologie des plantes est assez homogène et il est parfois difficile de distinguer certaines espèces les unes des autres. Par ailleurs, les Apiacées sont souvent photosensibilisantes, y compris les variétés potagères.</li>
|
||||
<li>Ne consommez jamais de plantes sauvage de la famille des Solanacées, car la majorité sont toxiques. Il est conseillé d’apprendre à reconnaître les plantes de cette famille.</li>
|
||||
<li>Ne cueillez pas de plante fanée, à moitié sèche, présentant des traces de moisissure, ni de fruit abîmés. En revanche, ne pensez pas que le fait qu’une feuille ait été mangée par les chenilles, un champignon par les limaces ou qu’un fleur soit butinée par les insectes signifie qu’il s ne sont pas toxiques.</li>
|
||||
<li>Et si un doute persiste encore, ou si vous ne possédez pas de guide de botanique montrez votre récolte à un pharmacien ou à un spécialiste parmi vos connaissances (botaniste, mycologue, amateur averti ou professionnel).</li>
|
||||
<li>Ne consommez une plante que si vous êtes sûr de l’avoir
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identifiée (y compris au jardin)</li>
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<li>Emportez un guide botanique bien illustré lors de vos
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cueillettes pour vous aider en cas de doute, ou consultez-le à
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votre retour. Et n’hésitez pas à faire des sorties botaniques, des
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stages, des visites accompagnées de jardins médicinaux pour
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améliorer vos connaissances.</li>
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<li>Ne consommez jamais de plante à odeur désagréable, fétide voir
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puant ! Au mieux elles sont non comestibles, au pire elles sont
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toxiques (cette règle est également valable pour les
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champignons).</li>
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<li>Si vous avez ingéré des baies ou plates très amères,
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recrachez-les immédiatement et si possible reincez-vous la bouche
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rapidement. Là encore, au mieux elles sont non comestibles, au
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pire elles sont toxiques. Apprenez cette règle aux jeunes enfants,
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car ils sont souvent tentés de porter à la bouche de jolies
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petites baies rouges.</li>
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<li>Méfiez-vous des plantes sauvages (ou ornementales) à feuillage
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tacheté de noir, de marron, brun-rouge : elles sont souvent
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toxiques. Ces taches peuvent également être signe de
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maladies.</li>
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<li>Méfiez-vous des plantes qui laissent écouler un lait
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(généralement blanc ou jaune) lorsqu’on les coupe : la plupart
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sont toxiques et/ou irritantes. Attention notamment aux euphorbes
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et aux hellébores, y compris les variétés ornementales (rose de
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noël).</li>
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<li>Soyez particulièrement méfiant lorsque vous cueillez une
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plante sauvage de la famille des Apiacées (ancienne Ombellières),
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c’est-à-dire apparentée à la carotte ou au persil. En effet,
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nombre d’entre elles sont irritantes et/ou toxiques. Dans cette
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famille, la morphologie des plantes est assez homogène et il est
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parfois difficile de distinguer certaines espèces les unes des
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autres. Par ailleurs, les Apiacées sont souvent
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photosensibilisantes, y compris les variétés potagères.</li>
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<li>Ne consommez jamais de plantes sauvage de la famille des
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Solanacées, car la majorité sont toxiques. Il est conseillé
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d’apprendre à reconnaître les plantes de cette famille.</li>
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<li>Ne cueillez pas de plante fanée, à moitié sèche, présentant
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des traces de moisissure, ni de fruit abîmés. En revanche, ne
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pensez pas que le fait qu’une feuille ait été mangée par les
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chenilles, un champignon par les limaces ou qu’un fleur soit
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butinée par les insectes signifie qu’il s ne sont pas
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toxiques.</li>
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<li>Et si un doute persiste encore, ou si vous ne possédez pas de
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guide de botanique montrez votre récolte à un pharmacien ou à un
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spécialiste parmi vos connaissances (botaniste, mycologue, amateur
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averti ou professionnel).</li>
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</ol>
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<p>Les principales familles botanique de notre flore</p>
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<p>Les Apiacées (anciennes Ombilifères)</p>
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<p><em>Nombreuse espèces toxiques</em></p>
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<p>Exemple typique, la carotte. Les risques de confusion entre la carotte sauvage et la cigüe sont réels. Les potagères sont ok (carotte, fenouil, aneth, persil, angélique, cerfeuil, …), mais les sauvages sont à éviter. Possible pour la carotte sauvage, mais attention. À la limite, angélique, fenouil, criste-marine, mais à condition de les identifier formellement. Une piste : l’odeur du feuillage froissé. Agréable, aromatique pour les « bonne » apiacées, inexistant ou désagréable pour les toxiques.</p>
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<p>Exemple typique, la carotte. Les risques de confusion entre la
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carotte sauvage et la cigüe sont réels. Les potagères sont ok
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(carotte, fenouil, aneth, persil, angélique, cerfeuil, …), mais
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les sauvages sont à éviter. Possible pour la carotte sauvage, mais
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attention. À la limite, angélique, fenouil, criste-marine, mais à
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condition de les identifier formellement. Une piste : l’odeur du
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feuillage froissé. Agréable, aromatique pour les « bonne »
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apiacées, inexistant ou désagréable pour les toxiques.</p>
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||||
<p>Les Astéracées (anciennes Composées)</p>
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||||
<p><em>Le seul réelle problème et l’allergie au pollen de cette famille</em></p>
|
||||
<p>C’est les marguerite, pissenlit ,chardon et autres fleur à capitule (type d’inflorescence où les fleurs n’ont pas de pédoncule et sont regroupées sur un receptacle, entourées de bractées).</p>
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||||
<p>Contient quelques espèces comestible, mais surtout beaucoup de médicinale. À consommer avec modération.</p>
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<p><em>Le seul réelle problème et l’allergie au pollen de cette
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famille</em></p>
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<p>C’est les marguerite, pissenlit ,chardon et autres fleur à
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capitule (type d’inflorescence où les fleurs n’ont pas de
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pédoncule et sont regroupées sur un receptacle, entourées de
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bractées).</p>
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<p>Contient quelques espèces comestible, mais surtout beaucoup de
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médicinale. À consommer avec modération.</p>
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<p>Les Brassicacées (anciennes Crucifères)</p>
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<p><em>la seule non comestible (légèrement toxique) est la Giroflée</em> que l’on reconnait à son parfum de clou de girofle.</p>
|
||||
<p>La plupart de graines peuvent être utilisé en condiments, les feuilles en salades.</p>
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||||
<p>Identification simple : 4 pétales en croix, 4 sépales et 6 étamines (4 longues et 2 plus courtes). Les feuilles forment en général des rosettes au centre desquelles se dresse la tige florale. La plupart d’entre elles dégagent, quand on les froissent, une odeur de chou plus ou moins marquée, due à la présence de composés soufrés.</p>
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<p><em>la seule non comestible (légèrement toxique) est la
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Giroflée</em> que l’on reconnait à son parfum de clou de
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girofle.</p>
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<p>La plupart de graines peuvent être utilisé en condiments, les
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feuilles en salades.</p>
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<p>Identification simple : 4 pétales en croix, 4 sépales et 6
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étamines (4 longues et 2 plus courtes). Les feuilles forment en
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général des rosettes au centre desquelles se dresse la tige
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florale. La plupart d’entre elles dégagent, quand on les
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froissent, une odeur de chou plus ou moins marquée, due à la
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présence de composés soufrés.</p>
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<p>Les Fabacées (ancienne papillonacées ou légumineuses)</p>
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<p><em>Pour les sauvages, se limiter aux fleurs d’accacia et aux Fabacées médicinales</em> pour ceux qui savent les reconnaitre trèfle rouge, mélilot vulnéraire</p>
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<p>Identification : fleur en forme de papillon, fruits en forme de gousse.</p>
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<p>Cool pour le sol, moins pour nous (dans les sauvages en tout cas :))</p>
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<p><em>Pour les sauvages, se limiter aux fleurs d’accacia et aux
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Fabacées médicinales</em> pour ceux qui savent les reconnaitre
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trèfle rouge, mélilot vulnéraire</p>
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<p>Identification : fleur en forme de papillon, fruits en forme de
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gousse.</p>
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<p>Cool pour le sol, moins pour nous (dans les sauvages en tout
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cas :))</p>
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<p>Les Euphorbiacées</p>
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<p><em>Aucune sauvage comestible, usage médicinal délicat</em></p>
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<p>La plupart ont un lait blanchâtre qui s’écoule des tiges.</p>
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<p>Les Lamiacées</p>
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<p><em>Aucune lamiacées en france métropolitaine n’est vraiment toxique</em>. Mais la haute teneur en composés volatils actifs (huiles essentiels) impose une consommation raisonnée (condiment ou médicinal).</p>
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<p><em>Aucune lamiacées en france métropolitaine n’est vraiment
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toxique</em>. Mais la haute teneur en composés volatils actifs
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(huiles essentiels) impose une consommation raisonnée (condiment
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ou médicinal).</p>
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<p>En tisane, éviter les cures prolongées.</p>
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<p>Famille de plante très mellifères.</p>
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<p>Les fleurs forment un receptacle d’où émergent de longues étamines.</p>
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<p>Les fleurs forment un receptacle d’où émergent de longues
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étamines.</p>
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<p>Les Liliacées</p>
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<p><em>En dehors de l’asperges sauvage, aucune n’est consommable</em></p>
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<p><em>En dehors de l’asperges sauvage, aucune n’est
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consommable</em></p>
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<p>Le lis, le muguet..</p>
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<p>Les Aliacées</p>
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<p>Groupe de plantes ayant échappées de la famille des Liliacées. Contient l’ail, l’oignon, …</p>
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<p>Dans les sauvages, on peut récolter l’ail des ours et le poireau des vignes.</p>
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<p>Groupe de plantes ayant échappées de la famille des Liliacées.
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Contient l’ail, l’oignon, …</p>
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<p>Dans les sauvages, on peut récolter l’ail des ours et le
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poireau des vignes.</p>
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<p>Les Malvacées</p>
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<p>Pas très répandu en france métropolitaine, mais <em>ne contient aucune plantes toxiques</em>.</p>
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<p>Pas très répandu en france métropolitaine, mais <em>ne contient
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aucune plantes toxiques</em>.</p>
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<p>Les Mauves et la Guimauves, ainsi que les roses trémières.</p>
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<p>Les poacées (anciennes Graminées)</p>
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<p>Souvent poreuses de parasites. C’est assez déconseillé d’en récolter. <em>L’usage à des fins alimentaires et médicinales des Poacées sauvages nécessite certaines connaissances et doit être laissé aux spécialistes.</em></p>
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<p>Petite exception pour la racine de chiendent qui constitue un excellent diurétique et dépuratif.</p>
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<p>Souvent poreuses de parasites. C’est assez déconseillé d’en
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récolter. <em>L’usage à des fins alimentaires et médicinales des
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Poacées sauvages nécessite certaines connaissances et doit être
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laissé aux spécialistes.</em></p>
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<p>Petite exception pour la racine de chiendent qui constitue un
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excellent diurétique et dépuratif.</p>
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<p>Les Renonculacées</p>
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<p><em>Toutes plus ou moins toxiques</em></p>
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<p>Fleurs en forme de casque antique, 5 pétales, feuilles très découpées.</p>
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<p>Fleurs en forme de casque antique, 5 pétales, feuilles très
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découpées.</p>
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<p>Les Rosacées</p>
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<p>5 pétales réparis symétriquement autour d’un cœur d’étamines bien dressées. Les feuilles sont généralement ovales , peu ou pas découpées.</p>
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<p>5 pétales réparis symétriquement autour d’un cœur d’étamines
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bien dressées. Les feuilles sont généralement ovales , peu ou pas
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découpées.</p>
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<p><em>Aucune représentante toxique</em></p>
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<p>Fraisier, framboisier, ronces, rosiers sauvages, sorbiers…</p>
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<p>Les Solanacées</p>
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<p><em>Aucune solanacées sauvages comestibles. Toutes sont toxiques voire mortelles</em></p>
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||||
<p>Et pourtant nous en mangeons beaucoup. Mais ce sont des variétés cultivées, importé d’amérique (tomates, aubergine, poivron, pomme de terre, …)</p>
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||||
<p>C’est amusant de noter que les anciens, à l’époque de l’importation de ces plantes, se méfiait et n’en mangeait pas.</p>
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||||
<p>Fleur à 5 pétales plus ou moins soudées formant soit une étoile, soit une trompette. Fruits à pépins, forment soit des baies globuleuses, soit des capsules. En général, colorés et brillants.</p>
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||||
<p>Les plantes très toxiques. J’ai déjà rencontré et identifié quelques plantes listés: - Belladone (je crois…) - Datura (sur !) - Morelle noire (sur !) - Digitale pourpre (est-ce qu’elles étaient pourpre ?) - Cigüe (à vérifier, s’entrainer) - Arum tacheté</p>
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<p><em>Aucune solanacées sauvages comestibles. Toutes sont
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toxiques voire mortelles</em></p>
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<p>Et pourtant nous en mangeons beaucoup. Mais ce sont des
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variétés cultivées, importé d’amérique (tomates, aubergine,
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poivron, pomme de terre, …)</p>
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<p>C’est amusant de noter que les anciens, à l’époque de
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l’importation de ces plantes, se méfiait et n’en mangeait pas.</p>
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<p>Fleur à 5 pétales plus ou moins soudées formant soit une
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étoile, soit une trompette. Fruits à pépins, forment soit des
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baies globuleuses, soit des capsules. En général, colorés et
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brillants.</p>
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<p>Les plantes très toxiques. J’ai déjà rencontré et identifié
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quelques plantes listés: - Belladone (je crois…) - Datura (sur !)
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- Morelle noire (sur !) - Digitale pourpre (est-ce qu’elles
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étaient pourpre ?) - Cigüe (à vérifier, s’entrainer) - Arum
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tacheté</p>
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<p>Le laurier rose et le ricin semble être les plus toxiques.</p>
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<p>Pourquoi l’huile de ricin est-elle malgré tout utilisé parfois ?</p>
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<p>Pourquoi l’huile de ricin est-elle malgré tout utilisé parfois
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?</p>
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<blockquote>
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<p>Usage interne En pharmacie, cette huile a longtemps été utilisée pour ses effets laxatifs et des générations d’enfants ont dû en absorber quand on en ignorait encore les dangers. Mais c’est un purgatif violent et son emploi est formellement proscrit pour cette indication.</p>
|
||||
<p>Elle reste néanmoins présente actuellement, en faible quantité, comme excipient dans de nombreuses spécialités pharmaceutiques.</p>
|
||||
<p>Usage externe L’huile de ricin était par ailleurs recommandée en usage externe (cataplasmes tièdes) par le botaniste Leonart Fuchs au XVIe siècle et plus tard, par le voyant américain Edgar Cayce, qui prétendait avoir obtenu ainsi de nombreuses guérisons et dont des naturopathes reprennent les conseils. Aucune étude scientifique n’a validé ce genre d’effet thérapeutique.</p>
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<p>Usage interne En pharmacie, cette huile a longtemps été
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utilisée pour ses effets laxatifs et des générations d’enfants ont
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dû en absorber quand on en ignorait encore les dangers. Mais c’est
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un purgatif violent et son emploi est formellement proscrit pour
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cette indication.</p>
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<p>Elle reste néanmoins présente actuellement, en faible quantité,
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comme excipient dans de nombreuses spécialités
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pharmaceutiques.</p>
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<p>Usage externe L’huile de ricin était par ailleurs recommandée
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en usage externe (cataplasmes tièdes) par le botaniste Leonart
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Fuchs au XVIe siècle et plus tard, par le voyant américain Edgar
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Cayce, qui prétendait avoir obtenu ainsi de nombreuses guérisons
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et dont des naturopathes reprennent les conseils. Aucune étude
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scientifique n’a validé ce genre d’effet thérapeutique.</p>
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</blockquote>
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<p>Par contre, industrie, cosmétique et horticulture…</p>
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<p><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_ricin#Utilisation">utilisation de l’huile de Ricin</a></p>
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<p><a
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href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_ricin#Utilisation">utilisation
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de l’huile de Ricin</a></p>
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<p>Le top des plantes comestibles sauvages</p>
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<ul>
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<li>Ail des ours</li>
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<li>Asperge sauvage (déjà fait)</li>
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<li>Bourrache (déjà fait)</li>
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<li>Chénopode bon-henri (épinard sauvage)</li>
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<li>Criste-marine (je devrais pouvoir en trouver en bord de mer en Bretagne… ?)</li>
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<li>Criste-marine (je devrais pouvoir en trouver en bord de mer en
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Bretagne… ?)</li>
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<li>Fenouil sauvage (déjà fait)</li>
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<li>Mauve sauvage</li>
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<li>Ortie (déjà fait)</li>
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@@ -149,9 +256,18 @@ h2 > a:hover { color: black; text-decoration:underline }
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<li>Ronce (déjà fait)</li>
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||||
<li>Tilleul (déjà fait)</li>
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</ul>
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<p>Amusant de voir que j’ai fait plus de comestible que de médicinale. Est-ce une spécialité de fait ou bien une forme de hasard ?</p>
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||||
<p>Un petit rappel sur les fruits sec comme la châtaigne, et une découverte pour moi : le faîne. Fruit du Hêtre. Dans une bogue, 3 graines triangulaire. Possible d’en consommer un peu cru. Attention aux trouble si on en mange trop. Cuite par contre, elles perdent leur toxicité.</p>
|
||||
<p>J’apprends également que la plupart des algues sont consommables. Il faut les récolter sur le rocher, encore vivante et attaché au caillou, les garder propre, et les faire sécher. Il y a sans doute à explorer de ce coté là.</p>
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<p>Amusant de voir que j’ai fait plus de comestible que de
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médicinale. Est-ce une spécialité de fait ou bien une forme de
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hasard ?</p>
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<p>Un petit rappel sur les fruits sec comme la châtaigne, et une
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découverte pour moi : le faîne. Fruit du Hêtre. Dans une bogue, 3
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graines triangulaire. Possible d’en consommer un peu cru.
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Attention aux trouble si on en mange trop. Cuite par contre, elles
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perdent leur toxicité.</p>
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<p>J’apprends également que la plupart des algues sont
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consommables. Il faut les récolter sur le rocher, encore vivante
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et attaché au caillou, les garder propre, et les faire sécher. Il
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y a sans doute à explorer de ce coté là.</p>
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</article>
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</html>
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@@ -2,20 +2,20 @@
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<html lang="fr">
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<head>
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<title>Lundi 1er Février 2021 - Elsif.fr</title>
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||||
<meta name="DC.title" content="elsif.fr, site de Yannick François aka yaf (ou ya_f)."/>
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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<title>Lundi 1er Février 2021 - lespiedsdanslecode.org</title>
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<article>
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<h1>Lundi 1er Février 2021</h1>
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||||
<p>Par où commencer son chemin d’apprentissage de la programmation ? Quels outils pour coder sans rien installer sur sa machine ?</p>
|
||||
<p><em>Note sur une discussion avec Thomas à propos de son usage de Glitch pour des cours</em></p>
|
||||
<p><a href="https://glitch.com/">Glitch</a> propose un environnement assez sympa pour aborder la programmation dite « web ». Celle où nous avons besoin de mettre en marche du HTML, du CSS, de JavaScript et parler avec un serveur. Plusieurs choses sont intéressantes avec Glitch - le coté coder à plusieurs ; - la faciliter de re-utilisation (remix) ; - possibilité d’utiliser un serveur python ou autre via npmstart ; - le branchement à Git ; - plugin VSCode</p>
|
||||
<p>Il est peut-être intéressant de prendre un compte pro ? <a href="https://glitch.com/pricing">Glitch/pricing</a></p>
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<p>Par où commencer son chemin d’apprentissage de la programmation
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? Quels outils pour coder sans rien installer sur sa machine ?</p>
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<p><em>Note sur une discussion avec Thomas à propos de son usage
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de Glitch pour des cours</em></p>
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<p><a href="https://glitch.com/">Glitch</a> propose un
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environnement assez sympa pour aborder la programmation dite « web
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». Celle où nous avons besoin de mettre en marche du HTML, du CSS,
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de JavaScript et parler avec un serveur. Plusieurs choses sont
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intéressantes avec Glitch - le coté coder à plusieurs ; - la
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faciliter de re-utilisation (remix) ; - possibilité d’utiliser un
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serveur python ou autre via npmstart ; - le branchement à Git ; -
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plugin VSCode</p>
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<p>Il est peut-être intéressant de prendre un compte pro ? <a
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href="https://glitch.com/pricing">Glitch/pricing</a></p>
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<p>C’est un peu un Codepen avec plusieurs éditeur et du git.</p>
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||||
<p>Je pense beaucoup à <a href="https://paysage.xyz/">Paysage</a>. Un outil pour coder à plusieurs dans un même environnement, avec des modèles qui facilite le démarrage… Un glitch.com pour <a href="https://paysage.xyz/">Processing</a> en quelque sorte ?</p>
|
||||
<p>Je vois l’axe apprendre la programmation par l’interface web qu’on connais VS apprendre la programmation par l’amusement et une boucle de feedback courte.</p>
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<p>Je pense beaucoup à <a href="https://paysage.xyz/">Paysage</a>.
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Un outil pour coder à plusieurs dans un même environnement, avec
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des modèles qui facilite le démarrage… Un glitch.com pour <a
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href="https://paysage.xyz/">Processing</a> en quelque sorte ?</p>
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<p>Je vois l’axe apprendre la programmation par l’interface web
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qu’on connais VS apprendre la programmation par l’amusement et une
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boucle de feedback courte.</p>
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<hr />
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<p>Note d’une présentation sur la transformation végétale. Parce qu’à Brangoulo, il y a une envie d’être autonome. Il est donc question d’avoir un labo.</p>
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<p>Note d’une présentation sur la transformation végétale. Parce
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qu’à Brangoulo, il y a une envie d’être autonome. Il est donc
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question d’avoir un labo.</p>
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<ul>
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||||
<li>Formation à l’hygiène HACCSP</li>
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||||
<li>Par de certif obligatoire (contrairement à la transfo animal)</li>
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||||
<li>Les trois types de microbes sont détruit par la pasteurisation (63 à 100 °C). Pour l’une, c’est la stérilisation (> 100 °C). Ne pas trainer entre 10 et 63 °C</li>
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<li>Par de certif obligatoire (contrairement à la transfo
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animal)</li>
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<li>Les trois types de microbes sont détruit par la pasteurisation
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(63 à 100 °C). Pour l’une, c’est la stérilisation (> 100 °C).
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Ne pas trainer entre 10 et 63 °C</li>
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</ul>
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<p>Pasteurisation == 85 °c au « cœur » du produit.</p>
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||||
<p>Processus industriel vs processus artisanal. Pour l’autoconsommation ou pour la production.</p>
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<p>Processus industriel vs processus artisanal. Pour
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l’autoconsommation ou pour la production.</p>
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</article>
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</html>
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@@ -2,20 +2,20 @@
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<html lang="fr">
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<title>août 2023 - Elsif.fr</title>
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||||
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<meta name="description" content="Le site de Yannick François. Développeur Senior, Responsable Produit, Pédagogue. Je travail chez Scopyleft"/>
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<title>août 2023 - lespiedsdanslecode.org</title>
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@@ -74,12 +74,13 @@ h2 > a:hover { color: black; text-decoration:underline }
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<p>Quelques structures, communautés ou associations auxquelles je
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participent</p>
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<ul>
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<li><a href="https://www.facebook.com/inamHB">Inam HB</a></li>
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<li><a href="https://www.legrandmanger.bzh/">Le Grand
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Manger</a></li>
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<li><a href="https://terredeliens.bzh/">Terre de liens
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Bretagne</a></li>
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<li><a href="https://www.civam.org/fr-civam-bretagne/">Fédération
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Régional des CIVAM de Breatgne</a></li>
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Régional des CIVAM de Bretagne</a></li>
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<li><a href="https://www.april.org/">April</a></li>
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</article>
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+2
-3
@@ -29,9 +29,8 @@ Ma présence ailleurs
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Quelques structures, communautés ou associations auxquelles je participent
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- [Inam HB](https://www.facebook.com/inamHB)
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- [Le Grand Manger](https://www.legrandmanger.bzh/)
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- [Terre de liens Bretagne](https://terredeliens.bzh/)
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- [Fédération Régional des CIVAM de Breatgne](https://www.civam.org/fr-civam-bretagne/)
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- [Fédération Régional des CIVAM de Bretagne](https://www.civam.org/fr-civam-bretagne/)
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- [April](https://www.april.org/)
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