feat: initialisation du projet

- Ajout des dépendances dans `composer.json` (Doctrine, Twig, Security, etc.).
- Configuration de l’environnement de développement via `.env`.
- Mise en place d’un modèle de base pour les assets avec `app.js` et `app.css`.
- Création du fichier de configuration `asset_mapper.yaml`.
- Ajout de la configuration Docker via `compose.yaml` (PostgreSQL, Mailer).
- Ajout des fichiers de base pour les templates Twig (`base.html.twig`).
- Mise à jour des ignores dans le fichier `.gitignore`.
- Fichiers supplémentaires pour le cache, les tests et les bootstrap Symfony.

config/packages/framework.yaml

@@ -0,0 +1,15 @@
+# see https://symfony.com/doc/current/reference/configuration/framework.html
+framework:
+    secret: '%env(APP_SECRET)%'
+
+    # Note that the session will be started ONLY if you read or write from it.
+    session: true
+
+    #esi: true
+    #fragments: true
+
+when@test:
+    framework:
+        test: true
+        session:
+            storage_factory_id: session.storage.factory.mock_file